Carli ska driva kaféet på Sågudden i sommar

Det blir Carli, en välkänd caféverksamhet i Karlstad, som ska ta hand om kaféet på Sågudden i Arvika i sommar.

Det berättar Dan Koppfeldt, ordförande i Västra Värmlands Fornminnesförening som ansvarar för Såguddens friluftsmuseum.

Inför årets sommarsäsong såg föreningen ingen möjlighet att driva kaféverksamheten vidare i egen regi. Valet blev att försöka arrendera ut kafélokalen.

– Vi satte ut en annons och det var några som svarade.

Bland de som visade intresse var Carli i Karlstad som också har egentillverkad italiensk glass och chokladpraliner.

– Vi har skrivit ett föravtal och ska snart skriva ett riktigt avtal.

Preliminärt är det sagt att Kafé Nystuga på Sågudden ska vara öppet från den 20 maj och fram till den 13 augusti.

Planerna är att hålla öppet varje dag och med längre öppettider än i fjol.

– Vi har sagt preliminärt mellan klockan 11 och 17 eller 18, med möjlighet att ändra, säger Dan Koppfeldt och tillägger att man får se hur sent det finns tillräckligt med folk.

Kaféets utbud

I samband med att föreningen gick ut och sökte någon som kunde driva kaféet i sommar beskrev man också vilket grundutbud man ville skulle finnas.

– Det blir våfflor, både söta och matiga. Sallader, smörgåsar, kondisbitar och italiensk glass. Det blir deras egen glass, det tror jag kan bli en framgång. De kommer också att ha med chokladpraliner. Det blir som vi vill, med lite tillägg.

Sortimentet kan komma att kompletteras med nån mer enklare maträtt, men den frågan håller man öppen tillsvidare fortsätter han.

– Det känns bra. Jag hoppas att det ska fungera och att det kommer folk. Och att folk blir lite mer nöjda, även om det inte är ett jätteutbud, säger Dan Koppfeldt.